Hướng dẫn làm món cá thu sốt me chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Khi đi chợ các bạn nên chọn mua phần thân cá thu để thực hiện món ăn được ngon nhất. Các bạn có thể mua khoảng 3 khúc hoặc bao nhiều tùy ý theo khẩu phần ăn nhé!  Cá thu sau khi mua về ta đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó dùng khăn giấy thấm hết nước cho ráo. Tiếp theo ta cho cá chảo dầu nóng chiên cho vàng đều các mặt rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ hai(2): Cho nước ấm vào gần đầy bát rồi thêm me chín vào ngâm. Ngâm trong khoảng 15 phút thì các bạn dùng tay bóp để me tan hết ra sau đó đem lọc lấy nước và bỏ phần hạt, bã. Tiếp theo đem nhặt và rửa thật sạch các loại rau. Xà lách ta để nguyên lá. Ngò rí cắt khúc và hành lá, rau răm thì xắt nhỏ. Còn phần ớt sừng các bạn cũng rửa thật sạch rồi thái lát dài theo chiều dọc. Cuối cùng là bóc bỏ vó tỏi, hành khô rồi băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo chúng ta sẽ cho lên bếp một cái chảo thêm vào khoảng 2 muỗng dầu chiên nấu sôi. Dầu sôi bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, và để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn các bạn thêm vào một ít ớt bột nhé!

Bước thứ tư(4): Tiếp đó ta đổ phần nước me khuấy đều rồi nêm thêm vào 1 muỗng hạt nêm+ ½ (một phần hai) thìa bột ngọt+ ½ (một phần hai) thìa nước mắm+ ½ (một phần hai) thìa đường+ ½ (một phần hai) thìa tiêu+ ớt thái lát khuấy trộn cho đều. Các bạn sẽ nấu sôi hỗn hợp trong tầm 3 phút thì trút phần cá thu đã rán vào và vặn lửa lại cho thật nhỏ đun thật lâu cho gia vị được thấm sâu vào trong cá.

Bước thứ năm(5): Đun cho đến khi các bạn thấy nước bắt đầu sánh lại,sền sệt thì thêm phần hành lá, rau răm vào cùng với một ít tiêu rồi tắt lửa.

Món cá thu sốt me thích hợp dùng với cơm trắng và rau xà lách. Thay vì thực hiện các cách kho cá thu thông thường, đơn điệu thì hãy thử cách làm cá thu chiên sốt me chua ngọt này, đảm bảo với các bạn không ngon không ăn tiền nhé! Nếu gia đình bạn có khách ghé thăm thì món cá thu sốt me này chính là cơ hội để bạn thể hiện tài năng nấu nướng của mình đó.